• Die ungewöhnliche Wildkräuterküche von Renate Blaes zeigt, was heimische Pflanzen kulinarisch können.

    BildSchondorf/Ammersee, 9. August 2026 – Was aussieht wie ein knuspriges Schnitzel, ist nicht aus Fleisch: Renate Blaes verwendet für ihre ungewöhnliche Variante den schmackhaften Baumpilz namens Schwefelporling und paniert ihn mit Breitwegerichsamen.

    Das Rezept steht beispielhaft für die kreative Wildkräuterküche der Autorin. Auf ihrem Kochlust-Blog veröffentlicht sie seit Jahren kostenlose und werbefreie Rezepte – und beschäftigt sich dabei längst nicht nur mit den bekannten Wildkräutern wie Bärlauch, Brennnessel und Giersch.

    Auf ihrem Blog finden sich unter anderem Rezepte mit Ackermelde, Breitwegerich, Kohldistel, Wiesenbärenklau und wilder Möhre. Auch Eicheln verarbeitet Blaes auf ungewöhnliche Weise: nicht zu Mehl, sondern als zerkleinerte Zutat in eigenen Rezeptkreationen.

    „Mich interessieren besonders die Pflanzen, bei denen die meisten Menschen erst einmal fragen: Was soll ich denn damit machen?“, sagt Blaes. „Genau da wird es für mich kulinarisch spannend.“

    Bis aus einer wenig bekannten Wildpflanze ein Rezept wird, steckt allerdings viel Arbeit darin: Recherche, Ausprobieren, Kochen, Fotografieren und Schreiben. Trotzdem sind sämtliche Rezepte kostenlos zugänglich, denn das Kochlust-Blog ist bewusst werbefrei.

    Kostenlos heißt nicht selbstverständlich

    Dass die Inhalte genutzt werden, zeigen die Zugriffszahlen. Doch die Resonanz in Form von Kommentaren fällt erstaunlich gering aus.

    „Ich erwarte weder Geld noch Lobeshymnen“, sagt Blaes. „Aber wenn jemand ein Rezept hilfreich findet, freue ich mich über ein einfaches Danke.“

    Darin sieht sie ein grundsätzliches Phänomen der digitalen Welt: Kostenlos verfügbare Inhalte werden als selbstverständlich wahrgenommen. Unsichtbar bleibt dabei häufig die Arbeit, die hinter den Rezepten steckt.

    Ihr Anliegen bleibt dennoch unverändert: Sie möchte zeigen, wie vielfältig heimische Wildkräuter und -pflanzen kulinarisch genutzt werden können – gerade auch solche, die kaum jemand auf dem Teller vermutet.

    Ein Wildkräuterrezept mag kostenlos sein. Seine Entstehung ist es nicht.

    Weitere Informationen:
    www.kochlust.renateblaes.de

    Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

    Renate Blaes
    Frau Renate Blaes
    Am Steig 11
    86938 Schondorf a. Ammersee
    Deutschland

    fon ..: 081921687
    web ..: https://kochlust.renateblaes.de/
    email : info@renateblaes.de

    Gegründet im Jahr 2019 von der Fotografin, Autorin und Hobbyköchin Renate Blaes, steht das Kochlustblog für Kreativität, Saisonalität und bewussten Genuss. Mit neuen Rezeptideen inspiriert es dazu, ungewöhnliche Wildkräuter und Wildpflanzen als festen Bestandteil der modernen Küche zu etablieren.

    Pressekontakt:

    Renate Blaes
    Frau Renate Blaes
    Am Steig 11
    86938 Schondorf a. Ammersee

    fon ..: 081921687
    email : info@renateblaes.de


    Disclaimer: Diese Pressemitteilung wird für den darin namentlich genannten Verantwortlichen gespeichert. Sie gibt seine Meinung und Tatsachenbehauptungen und nicht unbedingt die des Diensteanbieters wieder. Der Anbieter distanziert sich daher ausdrücklich von den fremden Inhalten und macht sich diese nicht zu eigen.

    erfolgreich bloggen
    Lesen Sie auf Bloggen auch:
    1. Kochlustblog – kreative Wildkräuterküche am Ammersee
      Ungewöhnliche Wildkräuterrezepte für Genießer und Hobbyköche: Ungewöhnlich. Saisonal. Naturverbunden....

    2. „Scheißpfläumle“? Von wegen!
      Die Kirschpflaumenbäume hängen voller Früchtchen - Wildkräuterrezepte-Entwicklerin Renate Blaes zeigt, was in ihnen steckt...

    3. Corona-Sommer 2.0: Heimischer Garten statt Malediven – Sommerurlaub findet vermehrt zuhause statt
      billiger.de-Analyse zeigt: Nachfrage nach Saunen und Whirlpools geht durch die Decke...

    4. Buch selbst veröffentlichen – praxisnaher Ratgeber für Selfpublisher
      Praxisnaher Ratgeber für Selfpublisher: Renate Blaes zeigt in 74 klar strukturierten Kapiteln, wie die eigene Buchveröffentlichung einfach und erfolgreich gelingt....

    5. Self-Publishing neu definiert: Edition Blaes ermöglicht Autoren 100 % der Einnahmen
      Der Dienstleistungsverlag Edition Blaes bietet Self-Publishern ein innovatives Modell: 100 % der Verkaufseinnahmen verbleiben beim Autor, ohne Provision oder Mindestauflage....

    6. Warum Typografie unterschätzt wird – und professioneller Buchsatz so wichtig ist
      Die Relevanz von einem guten Buchsatz wird von vielen Autoren unterschätzt. Das sieht man besonders bei Büchern von Selfpublishern, die mit WORD ihren Buchinhalt setzen....

    Schwefelporling statt Schweineschnitzel – Breitwegerichsamen statt Paniermehl

    Bitte beachten Sie, dass für den Inhalt d hier veröffentlichten Meldung nicht der Betreiber von Bloggen.me verantwortlich ist, sondern der Verfasser der jeweiligen Meldung selbst. Weitere Infos zur Haftung, Links und Urheberrecht finden Sie in den AGB.

    wurde gebloggt am 9. August 2026 in der Rubrik Allgemein
    Content wurde auf Bloggen 20 x angesehen

    Sie wollen diesen Content verlinken? Der Quellcode lautet: